General

Los hábitos alimenticios saludables se determinan en la cocina.

Los hábitos alimenticios saludables se determinan en la cocina.

En el estudio, se pidió a 47 padres que prepararan comidas con ingredientes de pollo, ensaladas, coliflor y pasta con sus hijos o hijas de 6 a 10 años. La mitad de los niños que participaron en el experimento combinaron los ingredientes de la ensalada y ayudaron a sus padres a cubrir los trozos de pollo. La otra mitad de los padres jugaron un juego por separado mientras preparaban la comida. Los niños que comen con sus padres consumen casi 76% más ensaladas y 27% más pollos. Según los resultados promedio, se determinó que los niños que acompañan la cocina reciben un 25% más de calorías que los niños que no lo hacen.Los hábitos alimenticios saludables se determinan en la cocina.El líder del equipo que realiza la investigación es el nutricionista Dr. Klazine van der Horst evaluó los resultados de la investigación de la siguiente manera: ük Descubrimos que los niños que cocinan con sus padres en la cocina generalmente terminan una porción más grande de sus comidas y comen más vegetales. Nuestra investigación mostró que incluir a los niños en el proceso de preparación de alimentos contribuye positivamente a su desarrollo de hábitos alimenticios saludables.El uso de diferentes ingredientes aumenta el consumo de ensalada.Cuando se observan los resultados de la investigación, se observa un aumento en el consumo de ensaladas. Según los científicos, la razón más importante para esto es que los niños hacen que sea más fácil elegir diferentes ingredientes de la ensalada de forma independiente.Pasar tiempo en la cocina con la familia también contribuye positivamente a la psicología de los niños.Los nutricionistas que participaron en el estudio dicen que cocinar junto con padres e hijos puede ser beneficioso no solo por los efectos positivos en la ingesta de alimentos, sino también porque los padres y los niños se divierten juntos. También se afirma que existe una relación entre el tiempo total dedicado a preparar la comida y el tiempo dedicado a comerla.Proporcionar verduras a los niños en edad escolar les da un hábito de alimentación saludable.Según otro estudio realizado por la Universidad ETH de Zurich y Nestlé publicado en el Journal of Public Health Nutrition; proporcionar a los niños en edad escolar una variedad de verduras les permite tomar decisiones a base de verduras.El Centro de Investigación Nestlé publica más de 200 investigaciones científicas cada año.Esta investigación fue realizada por Nestlé, uno de los 34 Centros de Investigación y Desarrollo y Tecnología de Producto en todo el mundo (NRC). Los estudios en el Centro de Investigación Nestlé ayudan a dar forma al futuro de la industria alimentaria a través de más de 200 investigaciones científicas publicadas anualmente.
Nestlé Turquía, Alemania, Tailandia, Venezuela y escuelas de cocina de todo el mundo, incluyendo países como India y los programas y objetivos a los niños de ayuda educación de los padres a tomar decisiones más saludables.